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双海の朱鱧｜鱧しゃぶ（薄造り）北風鮮魚　冷凍

¥7,300 税込

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双海町・下灘にある「豊田漁港」で水揚げされた鱧を、地元の加工業者「北風鮮魚」が丁寧に薄造りにしました。
身が朱みがかったメスの鱧は、より油が乗って身質柔らかな極上のお味。
双海に立ちどまる真っ赤な夕日と重ね合わせ、「双海の朱鱧」と名付けらたブランド鱧です。

鱧ちり鍋だしも、下灘の鱧のアラを焼いて旨味を出した、こだわりの出汁です。

双海の老舗醤油工場「閏木（うるき）醤油」で作られた手作りポン酢醤油と合わせて、しゃぶしゃぶセットでお召し上がりください。
〆は鱧雑炊がおすすめです。

大皿に、朱鱧の薄造りを400g分、綺麗に並べています。
鱧ちり鍋だしを鍋に入れ、しゃぶしゃぶするだけ。
手間いらずで本格的な味わいが楽しめます。
ご自宅で、簡単に料亭のお味を贅沢にご堪能ください。

【内容量】
セット内容（３~４人前）
・鱧しゃぶ用薄造り　　400g×１皿
・特製鱧ちり鍋だし　　400g×２袋
・ゆずポン酢醤油　　　360ml×１本

【製造元】
株式会社　北風鮮魚

【生産地】
愛媛県伊予市双海町　豊田漁港

【配送方法】
冷凍便　120サイズ

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水揚げ後、準備出来次第発送いたします。