〜梅〜双海のお中元2025（冷凍）3500円コース（送料込み）｜鱧しゃぶ 松山風炊き込み鯛めし 宇和島風ぶっかけ刺身鯛めし

＼双海のお中元2025　梅／
下灘のイケメン漁師セット　海の冷凍便

伊予・下灘の漁港で獲れたお魚のみにこだわった、
贅沢な晩酌セットを冷凍でお届け。
下灘のイケメン漁師が水揚げした鱧のしゃぶしゃぶや、愛媛を代表する絶品グルメの鯛めし（宇和島鯛めし・松山鯛めし）など、ご自宅で簡単に料亭の味を楽しめる一箱です。

【発送上の注意事項】
お中元の発送は、7/15、7/22、7/31、8/7になります。
発送日の４日前までは発送希望日指定承れますので、
備考欄にお書きください。
それ以外の発送は、準備出来次第、3-7日程度で発送いたします。

◎送り先別のお届け日（時間指定可能時間）の目安◎
○関西・四国・福岡県・・・発送日の翌日（午前中以降）
○関東・信越・北陸・中部・九州・・・発送日の翌々日
○北海道・東北・沖縄・一部島しょ部・・・発送日の翌々日（午前中以降）
（※ 村、郡、島など、一部の地域ではお届け時間が上記以外となります）
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【商品内容】
・鱧しゃぶ （鱧 薄造り） 100g
・松山風炊き込み鯛めし
・宇和島風ぶっかけ刺身鯛めし

【保存方法】
冷凍

【お召し上がり方】
◎鱧しゃぶ
鱧ちり鍋出汁にお好きな野菜を入れ、
鯛の薄作りをしゃぶしゃぶ。
お好みの加減に火を通し、ポン酢などでお召し上がりください。

◎松山風炊き込み鯛めし
お米２合に出汁を入れ、残りの目盛りまで水を入れ、タイの切り身を乗せて炊きます。
炊き上がり後は、少し蒸らすとふっくら出来上がります！

◎宇和島風ぶっかけ刺身鯛めし
流水解凍を行なってください。
解凍後、生卵と混ぜ合わせて、刻み海苔やわさびと一緒にごはんに乗せる。


★送料無料でお送りします。
（沖縄、北海道、一部離島の方については別途料金をいただきます）

★大切な方に、素敵な晩酌をプレゼントしてみてはいかがですか？
熨斗の同封も可能です。
ご希望の方はお名前とともに備考欄にご記入ください。

愛媛県・伊予市双海町"下灘"では、漁業が非常に盛んであります。

後継者もまだまだ多く活気のある漁港では、「鱧（ハモ）」と「鯛（タイ）」を
獲ってくる漁師さんがほとんど。

「かけまわし漁法」と呼ぶこだわりの漁法では、通常の底引きあみが数時間も網を
引き続けるところを、20分という短さで引き揚げます。
そうすることで、魚は傷付かず、綺麗に活きたまま水揚げされるのです。

昔から研究された独自の網目や漁法などの努力により、良質な魚が揚がると
仲買からの評価も非常に高い産地「下灘」からお届けします。

「鱧（ハモ）」は京阪神では、「暑い時期にこれを食べて、精をつける」ということで
夏の風物詩として好まれています。
下灘の漁港は、単体の産地漁港では日本でもトップクラスに多い水揚量を誇ります。

鱧は小骨が多く、「骨切り」をしないと食べられない難しい魚であるため、
関東ではあまり小売店に並ぶこともありません。
京都の料亭などではよく使われる、ファンも多い魚です。
今回は、鱧を薄造りにして冷凍しています。

愛媛の名物『鯛めし』は、鯛の刺身をタレと生卵に混ぜてご飯に乗せる宇和島鯛めしと
鯛の頭などを丸ごと入れて炊き込む松山鯛めしの２種類の鯛めしがあります。
〜梅〜双海のお中元2025には、この２種類の鯛めしが入っておりますので、
味比べをしてお気に入りの鯛めしを見つけてください！

冬には、「マナガツオ」もあがります。
運もあるようで、当たれば船いっぱいに、足の踏み場も無くなるほどのマナガツオがあがることも。
高級魚であり、その1日で車が一台買えるほど稼げるなんて話も・・？